Dorada pieczona

   Ze względu na całkowity brak czasu w ostatnich tygodniach na blogu dawno nie było wpisów. Teraz się to zmieni, a nowy cykl postów otwieram przepisem na pyszną pieczoną rybkę.

Składniki:
- 2 patroszone dorady
- oliwa z oliwek
- czosnek (mi poszła prawie cała główka)
- cytryna
- majeranek
- sól i pieprz

   Wypatroszone dorady oskrobujemy z łusek, dokładnie myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Nacinamy boki, a następnie nacieramy z zewnątrz i w środku solą i pieprzem. Pokrojone w plasterki ząbki czosnku wkładamy w nacięcia i do środka ryb.
   Skórkę z cytryny ścieramy na tarce i posypujemy dorady z obu stron. Do wewnątrz wkładamy kilka plasterków cytryny, a odrobiną soku skrapiamy ryby z zewnątrz. Na koniec przyprawiamy je suszonym majerankiem.

   Dorady układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i skrapiamy oliwą z oliwek. Pieczemy w temperaturze 200°C przez 20 min. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego :)